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Cépages interdits...
Extrait d'un article
De Christine Arnoux et Jacques Forest de la revue sur la biodiversité fruitière "Fruits oubliés" N° 74.
Des bienfaits médicinaux, de la feuille de la vigne rouge.
"Nous avons déjà évoqué les bienfaits largement reconnus aujourd'hui des fruits de la vigne, bienfaits tant alimentaires que médicinaux; les adeptes du régime crétois ont établi le plus sérieusement du monde la posologie de 1/4 à 1/3 de litre de bon1 vin rouge par jour pour maintenir en état son système cardio-vasculaire. Mais la vigne, comme tout végétal, a des racines, des bois, des fleurs, des fruits, des feuilles et ce sont ces dernières qui ont retenu toute notre attention aujourd'hui."
Après le don des vendanges...
Nous pouvons admirer, en automne, l'illumination des feuilles de vigne ornant les coteaux de nos terroirs qui se colorent de bien des nuances du spectre de l'arc-en-ciel. Bien souvent, le jaune d'or ponctué de rouge, nous rappelle tout ce que le soleil et le ciel nous ont généreusement offert au cours de l'année écoulée, au-delà du nectar offert à tous les humains. serait-ce la raison d'être de la présence de la vigne dans nos paysages?
Liane saturée des forces vives de la terre, elle lutte sans cesse contre les forces de la pesanteur qui la font retomber bas. Le vigneron doit alors l'accompagner dans sa danse spiralée lui proposant maints tuteurs, équilibrant sa lourde horizontalité terrestre à la recherche de sa lumineuse verticalité céleste.
La feuille de vigne...
Vitis vinifera L., de la famille botanique des Vitaceae, perd à l'automne, ses pigments chlorophylliens, dévoilant alors d'autres pigments colorés (caroténoïdes, anthocyanosides) dont la réputation à l'égard du système circulatoire était reconnue. La récolte de la feuille de vigne rouge s'effectue à l'automne après les vendanges.
Certains cépages présentent une pulpe et des feuilles bien plus riches en anthocyanosides que la plupart des autres et sont donc bien plus colorés: ils sont identifiés en tant que cépages teinturiers (Vitis vinifera L. var. tinctoria).
Voici les principaux:
Alicante Bouschet, Gamay Fréaux, Teinturier mâle, Teinturier femelle, le Gros noir, le Tachant, etc.
Les vignes américaines, et leurs hybrides avec Vitis vinifera, comprennent de nombreux cépages teinturiers et auraient des contenus en polyphénols très intéressants, mais les données manquent encore et demandent des investigations.
Notons que lors des recherches historiques et des travaux scientifiques au sujet de la vigne rouge, il apparaît un manque de précision quand à l'espèce, la variété ou le cépage correspondant aux données rapportées.
L'ampélographie, la science de l'identification des cépages, peut désormais apporter une identification précise des cépages en étudiant la forme, la longueur, les angles des nervures du limbe de chacun des cépages. la vigne rouge est une des plantes les plus utilisées en France dans cette indication thérapeutique: "sensation de jambes lourdes", ce qui n'est pas le cas partout.
N'ayant pas encore de monographie à la Pharmacopée européenne, son usage est reconnu grâce aux travaux cliniques effectués par l'Agence européenne du Médicament qui octroie à certains extraits de vigne rouge le statut d' "Usage Médical Bien Établi".
À suivre...
Interdits?
Vitis prohibita!
"Cela pourrait être une légende, mais c’est l’histoire bien réelle d’une tentative d’assassinat réglementaire, la mise au ban d’une poignée de cépages... Déclassés, des vins interdits, accusés de tous les maux, rendus coupables d’avoir mauvais goût et incriminés de rendre fou. Leur crime ? Résister. Résister aux maladies, être naturellement adaptés aux changements climatiques et s’affranchir des pesticides et autres produits qui inondent la viticulture moderne. Bravant une législation extrêmement hostile et en dépit de la très mauvaise réputation de ces cépages, des paysans rebelles, convaincus de leurs vraies valeurs, n’ont cessé de cultiver les interdits. Les cépages résistants n’ont pas dit leur dernier mot."
C'est la mise en bouche d'un film documentaire que je suis allée voir, hier soir, à Sainte-Foy-les-Lyon.
Ça se passait au CinéMourguet...
Car je suis toujours à la recherche de ceps d'une variété médicinale que j'aimerais implanter au jardin de Côte Rouge.
Et ce que j'ai appris était fort intéressant.
Je vous invite à aller voir ce documentaire suivi d'un débat.
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Cela pourrait être une légende, mais c'est l'histoire bien réelle d'une tentative d'assassinat réglementaire, la mise au ban d'une poignée de cépages... Déclassés, des vins interdits, accus...
Elles ne sont pas belles ces feuilles?
Du coup...
Cette semaine,
Vous ferez connaissance avec:
Vitis vinifera variété tinctoria de la famille des Vitaceae.
On l'appelle aussi lambrusque, vigne sauvage, vigne des teinturiers, etc.
La variété tinctoria, sous-variété de Gamay-Fréaux et d'Alicante Bouschet.
Ce sont les feuilles que l'on utilise en cardio-vasculaire, avec succès.
Jour de marché!
Demain,
C'est jour de marché!
Vous me trouverez sur la place du Bouton entre 9 heures et midi.
Il y aura sur mon étal:
- Des savons: BB, blancs, carotte, shampoing solide.
Deux nouveaux savons sont à l'étude: un pour la barbe et un légèrement exfoliant aux flocons d'avoine.
- Des crèmes douceurs pour le visage.
Une nouvelle crème est à l'étude: une crème pour peaux matures.
- De l'huile merveilleuse pour le corps, les cheveux et la barbe.
- Le baume à la Consoude qui peut également servir pour les mains et même pour le visage lors de sorties au froid.
- L'huile pour les douleurs articulaires.
- Les différents mélanges pour laryngite, sinusite, gastro, extrémités froides.
- Les différents sirops: origan, coquelicot.
- L'alcoolature de pavot de Californie pour le sommeil.
Test:
- Deux dentifrices sont en test. Les testeurs les apprécient, ils seront bientôt sur l'étal.
Et pas que...
Vous pouvez aussi venir récupérer vos commandes...
Ou bien, simplement, venir demander un conseil.
À demain, si vous le voulez bien!
C'est parti!
C'est parti!
Mine de rien, sans faire de bruit...
La nature s'éveille tout doucement.
Les fleurs mâles du noisetier essaiment à qui mieux mieux.
Dans quel but?
Le même que tous les êtres vivants: se reproduire...
Jour de marché...
Demain,
C'est jour de marché!
Vous me trouverez sur la place du Bouton entre 9 heures et midi.
Il y aura sur mon étal:
- Des savons: BB, blancs, carotte, shampoing solide.
- Des crèmes douceurs pour le visage.
- De l'huile merveilleuse pour le corps, les cheveux et la barbe.
- Le baume des 4 racines pour les mains.
- Le baume articulaire à la Consoude.
- L'huile pour les douleurs articulaires.
- Les différents mélanges pour laryngite, sinusite, gastro.
- Les différents sirops: origan, coquelicot.
- L'alcoolature de pavot de Californie pour le sommeil.
Et pas que...
Vous pouvez aussi venir récupérer vos commandes...
Ou bien, simplement, venir demander un conseil.
À demain, si vous le voulez bien!
Une heure...
Il faut savoir...
Que l'exercice physique quotidien, raisonné, fait partie des 4 piliers fondateurs de la santé.
Il vaut mieux marcher 1 heure chaque jour qu'une journée par semaine.
Bien évidemment, si l'on peut faire les 2 c'est encore mieux, surtout si l'on a des objectifs.
Si vous n'avez pas fait d'exercice depuis longtemps, il vaut mieux commencer par 1/4 heure et augmenter de 1/4 heure dès que vous vous sentez à l'aise.
Marcher chaque jour sur les mêmes sentiers, vous permet de suivre le rythme de la nature: voir pointer les 1er bourgeons, les tiges s'allonger, les feuilles se déplier et les fleurs éclore.
Cela vous permet, également, de repérer les endroits propices à vos futures récoltes.
La suite en images...
Laitue vireuse, les feuilles sont de plus en plus belles.
Orchis à longues bractées. Celle-ci, je n'arrive jamais à la voir fleurir. Elle se trouve dans un endroit où la fauche est régulière. Elle se prépare chaque année à se reproduire mais n'y arrive jamais...
Les suivantes sont plus chanceuses...
Elles poussent sur les murs, loin de la tondeuse...
La Mercuriale annuelle, c'est la 1ère fois que je la trouve sur un mur. Stratégie pour survivre?
La Chélidoine, une habituée des murs. Elle sera bientôt en fleur.
La Pariétaire officinale, une habituée des murs, elle aussi.
Hedera helix, le lierre grimpant, l'opportuniste.
Le Chèvrefeuille, mais quelle espèce? Il faudra attendre les fleurs pour le déterminer.
Viola odorata, la violette odorante. L'heure du sirop de violette a sonné.
Pour moi, les 4 piliers fondateurs sont,
Par ordre d'importance:
- Le contrôle du stress et la déconstruction des pensées,
- L'exercice physique quotidien, en extérieur, sans objectif de compétition,
- Une alimentation variée, de qualité, de proximité, avec quelques pauses pour que l'organisme puisse se reposer.
- Un sommeil de qualité.
Sortie printanière
Sortie printanière...
En raison des inscriptions tardives et de l'annulation de la sortie hivernale,
J'annonce la sortie printanière bien à l'avance.
- Rendez-vous à 14 heures au stade de Millery.
Attention! inscriptions souhaitées, places limitées (15 personnes)
Prévoyez :
- De bonnes chaussures,
- de l'eau dans votre sac à dos,
- Une loupe,
- De quoi prendre des notes.
L'allure sera tranquille, comme dans toute sortie botanique.
Plus d'infos?
06 71 58 09 58
Ne dit-on pas...
Ma réalisation, pas mal, non?
Que le travail c'est la santé?
À condition que cela reste un réel plaisir!
Des nouvelles du jardin...
Des Robiniers à foison!
Malgré l'hiver,
Les tâches au jardin sont encore nombreuses.
Surtout lors d'une création. Il faut profiter de chaque rayon du soleil ou de température un peu clémente pour y travailler.
J'ai pu débiter une soixantaine de piquets afin de poursuivre la réfection des bordures. Ce nombre me permet de clôturer deux triangles dans une parcelle.
Je comprends nos anciens qui utilisaient les matériaux trouvés sur place. J'ai tellement déboisé pour faire seulement deux parcelles que je béni la prolifération des Robiniers.
La suite en images...
Nouveau coupe-branches, le même que celui qui s'est "envolé"...
Bien rangés: 10 par 10...
Deux heures pour faire 60 piquets...
