Top articles

• Dans mon vianigre des 4 voleurs, il y a: L'ail, un aliment remède!

  27 janvier 2025 ( #fiches de plantes )

  Ail cultivé, Allium sativa, famille des Alliaceae L'ail, un trésor pour la santé! On l'appelle aussi, selon les régions: Ail commun,Chapon, Perdrix, Thériaque des pauvres, etc. son nom viendrait d'un mot celte "alt" qui signifie: brûlant. Un peu de botanique:...

• Des nouvelles du jardin!

  24 septembre 2019 ( #La vie du jardin )

  Nouveaux venus... Aujourd'hui, J'accueille de nouveaux venus... - Corylus avellana, le noisetier. - Lavandula stoechas, la lavande stoechade ou lavande papillon, - Vitex agnus-castus, le gattillier. Corylus avellana,le noisetier de la famille des Betulaceae,...

• Illicium verum

  18 février 2019 ( #fiches de plantes )

  https://www.google.com/search?tbm=isch&sa=1&ei=Xw1rXPvhAtnKgweOmbiABQ&q=illicium+verum&oq=illicium+&gs_l=img.1.3.35i39l2j0l3j0i30l5.345609.347093..349501...0.0..0.379.1181.5j0j2j1......1....1..gws-wiz-img.EOFtoyK-4Qs#imgrc=T-T6Rp5i48rJCM: Allez! Je commence...

• J'm'y mets!

  11 août 2019 ( #Sauvageonnes comestibles )

  Çà y est, je saute le pas! À force de côtoyer des adeptes des plantes sauvages comestibles, je me lance pour de vrai. J'ai déjà l'habitude de manger des salades sauvages mais je ne suis pas encore passée aux légumes et aux racines. Je commence par le...

• Changez de farine!

  26 août 2019 ( #Dossier )

  Farine de blé Osez changer de farine! Le riz, le maïs, le sarrasin, le seigle, les lentilles et même un fruit, la châtaigne, font d'excellentes farines. Attention! Pains, crêpes, tartes, biscuits, sauces et entremets pourraient avoir l'audace de s'habiller...

• La grande bardane (suite et fin)

  19 juillet 2023 ( #Dossier )

  D’après Gérard Ducerf (botaniste de terrain, ancien paysan, éleveur, cueilleur de plantes médicinales). Biotope primaire Lisières et clairières forestières des plaines et des montagnes. Forêts alluviales et riveraines. Biotope secondaire Bords des chemins...

• Coffea arabica (3)

  11 février 2022 ( #Botanique )

  Coffea arabica... Ses propriétés sont intéressantes Par voie interne - Il stimule le muscle cardiaque, il augmente son débit, il est vasodilatateur périphérique, c'est à dire qu'il dilate les vaisseaux, augmente leur calibre, ce qui a pour conséquence...

• Les anthocyanes

  13 mai 2020 ( #Chimie verte )

  Baies de myrtilles sauvages (Vaccinium myrtillus) famille des Ericaceae. Les anthocyanes ou anthocyanosides... Quatrième terme rencontré dans le post "On le savait déjà" Les anthocyanosides ou anthocyanes (classe des polyphénols, voir article du 8 mai)...

• Je n'étais pas sortie pour ça...

  29 mars 2020 ( #Récolte )

  Rubus fruticosus, la ronce de la famille des Rosaceae. Non, je n'étais pas sortie pour ça! Juste pour récolter un peu de "vert" à mettre dans la soupe de ce soir. Et puis, C'est comme si j'avais été attirée par la ronce. Cela faisait déjà plusieurs jours...

• Dispensez-vous de mutuelle...

  17 septembre 2019 ( #Et si c'était vrai? )

  Soyez votre propre assureur en alimentant un compte dédié Reste à vivre sans mutuelle... Ce qui revient à assumer soi-même tous les frais non remboursés par la sécurité sociale, le fameux reste à charge. Seule une poignée de Français aurait fait ce choix,...

• La théorie des signatures

  07 août 2019 ( #Il faut savoir )

  Paracelse La théorie des signatures ou principe de signature C'est un mode de compréhension du monde dans lequel l'apparence des végétaux, est censée révéler leur usage et leur fonction. Elle s'applique surtout aux plantes médicinales, en vertu de leurs...

• Lithothamne

  04 août 2019 ( #Botanique )

  Quelle belle occasion, que cette publication du flan... Il me permet, et ce n'était pas prémédité, de vous parler de cette algue rouge qu'est le lithothamne qui englobe deux genres et deux espèces différentes: - Lithothamnion corallioïdes - Phymatholiton...

• La période d'essais...

  09 août 2020 ( #Crusine )

  La période d'essais est terminée! Je me le suis imposé! Il fallait bien que je me lance après tout cet entraînement... J'ai reçu mes premiers invités pour un repas tout en cru... Et pas des moindres, la famille de la compagne de mon dernier... Résultat?...

• Dans la série "Les plantes du jardin"

  02 octobre 2019 ( #fiches de plantes )

  Aujourd'hui, honneur à l'herbe aux piqûres! Mais bien-sûr, C'est le plantain! Plantago lanceolata de son nom latin. On l'appelle aussi bonne mère, herbe à 7 côtes, oeil de chien, etc. l'origine de son nom vient du latin "planta" qui signifie plante des...

• Orties...

  05 novembre 2020 ( #Récolte )

  Ortie dioïque, urtica dioïca, famille des Urticaceae L'ortie, encore et toujours! Belle récolte que celle-ci! Un évier bien plein... Et pourtant, regardez ce qui reste... Reportage en images Pour partir en récolte d'orties, il vous faut comme matériel:...

• Cuisine sauvage...

  26 septembre 2019 ( #Sauvageonnes comestibles )

  Onagre (Oenothera biennis), fleur et racine. Finalement, Ce n'est pas la mauve que j'ai testé aujourd'hui. Comme c'est la saison des racines et lune descendante et que pendant cette période, le meilleur est dans la racine, j'ai fais le choix de tester...

• Gentil coquelicot!

  26 janvier 2024 ( #"Potions magiques" )

  Papaver rhoeas Rappelez-vous! Ça c'est passé au printemps... Quoi? La cueillette minutieuse des pétales de coquelicot. Pourquoi faire, - Tisanes, en mélange ou seul, et... du sirop! Et le résultat? Un beau sirop rouge foncé. Mais encore? "Bien que l'on...

• Dans ma crème de jour il y a: L'huile essentielle de rose de Damas

  01 février 2025 ( #Huiles essentielles )

  Rose de Damas La rose de Damas... ... dérive vraisemblablement d'hybridations anciennes entre la rose de Provins (Rosa gallica) et la rose pâle (Rosa centifolia). C'est un arbuste sarmenteux ou grimpant ayant une durée de vie supérieure à 50 ans. Végétal...

• Et avec le far, qu'est-ce qu'on boit?

  09 février 2025 ( #Crusine )

  J'avais prévu des munitions Bien sûr, personne ne sait venir les mains vides à une invitation, il faut apprendre à le faire... Même si on vous dit: n'apporte rien, ta présence me suffit, j'ai tellement de plaisir à te recevoir! Tout ceci pour dire que...

• Très intéressant!

  22 juillet 2019 ( #Il faut savoir )

  Les animaux domestiques savent-ils se soigner ? Certains animaux, comme les chimpanzés, les éléphants ou même les insectes pratiquent l’automédication dans leur milieu naturel grâce notamment à l’ingestion de plantes médicinales. Les animaux domestiques...

• Des nouvelles du jardin

  25 juillet 2019 ( #La vie du jardin )

  On me demande toujours si "mes plantes" ne souffrent pas trop de la chaleur. À quoi je réponds: Non! Il ne faut pas oublier que la plupart sont des plantes sauvages et qu'elles sont tout à fait capables de se passer d'eau. Je n'arrose que celles que je...

• Aujourd'hui, c'était récolte!

  11 juillet 2020 ( #Récolte )

  Aujourd'hui, c'était récolte! Et, vraiment, la belle matinée! Nous étions peu nombreux, j'avais stoppé les inscriptions à 5... Et, c'était parfait! Un petit coin théorie J'avais annoncé "la couleur" à l'arrivée des participants... "Avec la pluie d'hier,...

• Mes gourmands ont testé pour vous...

  19 décembre 2020 ( #Douceurs du dimanche )

  Le pavlova La ou le pavlova Est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La pavlova est généralement nappée de crème fouettée...

• Bixa orellana

  14 février 2022 ( #Botanique )

  Bixa orellana, Roucouyer, famille des Bixaceae Le Roucou est un petit arbuste qui provient d'Amérique du sud. On l'appelle aussi arbre rouge à lèvres. Il était utilisé comme pigment par les autochtones d'Amérique du sud et des Îles Caraïbes pour leurs...

• Pourquoi, pourquoi ?

  30 avril 2021 ( #Manger autrement )

  Pourquoi? Tu ne manges, le plus souvent, que des fruits... Les végétaux frais sont indispensables à notre alimentation et à une bonne hygiène de vie. Les consommer de manière consciente et en fonction des saisons est bénéfique pour l'organisme et... pour...