Top articles

• J'en veux encore!

  22 avril 2020 ( #Préparations )

  Allez! Un autre... Et là, ça commence à être bon, en plus! On pourrait même ajouter une lichette de rhum... Bon, je vous donne la recette, sans le rhum, en images Une petite brassée d'orties juste cueillies, une bonne poignée de feuilles de plantain lancéolé,...

• Des nouvelles du jardin!

  26 septembre 2019 ( #La vie du jardin )

  C'est fait! Fraxinus a eu droit à sa tuile comme tout le monde. Ce jeudi a été riche en déplacements. Lorsque j'ai dessiné le jardin, j'ai trouvé intéressant de mettre une belle et imposante plante au croisement des 2 allées. Pour me rendre compte par...

• La chronobiologie alimentaire...

  17 janvier 2020 ( #Et si c'était vrai? )

  La chronobiologie alimentaire, C'est quoi? C'est manger en respectant son horloge interne. Domaine de recherche en pleine expansion, la chrononutrition étudie l’interaction entre rythmes biologiques (circadien jour/nuit, et saisonnier), nutrition (moment,...

• La médecine du futur?

  18 décembre 2019 ( #Et si c'était vrai? )

  Je viens de recevoir une newsletter de Gabriel Combris, Pas vous? Voici dans le détail ce qu'il dit et ça fait froid dans le dos... La médecine en 2050 : mon pronostic Chère lectrice, cher lecteur, Ils se mettent le doigt dans l’œil si profondément que...

• Qui es-tu?

  15 mai 2021 ( #Botanique )

  Fleur de Gouet... Vous êtes nombreux à me poser maints questions au sujet de cette belle inflorescence que l'on découvre en ce moment le long des sentiers de Millery et d'ailleurs. Son nom vernaculaire ou commun est le Gouet tacheté (Arum maculatum),...

• Des nouvelles du jardin...

  28 janvier 2020 ( #La vie du jardin )

  Des Robiniers à foison! Malgré l'hiver, Les tâches au jardin sont encore nombreuses. Surtout lors d'une création. Il faut profiter de chaque rayon du soleil ou de température un peu clémente pour y travailler. J'ai pu débiter une soixantaine de piquets...

• Crème au chocolat...

  01 septembre 2019 ( #Douceurs du dimanche )

  Crème au chocolat à ma façon Ingrédients pour 4 personnes: - 3/4 de litre d'amandes. - 5 cuillères à soupe de sucre. - 200 grammes de chocolat noir dessert. - 3 cuillères à soupe rases de fleur de maïs. - 50 grammes de beurre. Recette: - Faire chauffer...

• Hier, le soleil...

  07 décembre 2019 ( #Repérage )

  Hier, à 9 heures, le soleil brillait à Saint-André- la-Côte. Nous avons laissé la grisaille de Millery et avons été surpris de trouver le grand soleil à partir de Mornant. De bien belles images à vous offrir pour une belle randonnée de 18 km environ et...

• Récolte...

  30 juillet 2019 ( #La vie du jardin )

  Lin en fleur Linum usitatissimum de son nom latin C'est Linné qui lui a donné ce nom "à coucher" dehors... Une plante magnifique! - Cultivé pour ses graines riches en huile. La graine de lin est à ce jour la matière première végétale la plus riche en...

• Mais...

  28 juillet 2019 ( #Repérage )

  Mais mon objectif du jour, Était de nettoyer le petit sentier qui part du chemin de la Sauvagère et qui mène au sentier de Paradis. Il était de plus en plus difficile de l'emprunter et malgré deux signalements aux services concernés, pas de réponse et...

• La tisane

  04 février 2019 ( #Ateliers )

  La tisane de jeudi dernier - Coquelicot: pétales > pour la toux. - Pin sylvestre: bourgeons > pour la toux et ses propriétés anti-infectieuses. - Aigremoine: sommités fleuries > pour la toux et ses propriétés anti-infectieuses. - Bouillon blanc: fleurs...

• Des nouvelles du jardin

  25 mars 2020 ( #La vie du jardin )

  La bardane, une de mes plantes préférées... Aujourd'hui, C'est dans la parcelle du système cutané que j'ai oeuvré. J'ai bien cru, cet hiver, avoir perdu la bardane car ses feuilles étaient noires à cause du gel. Mais que nenni! Cette plante est solide...

• Mon premier groupe!

  18 juillet 2019 ( #Visites du jardin )

  Un beau groupe, attentif! Pour remercier ses responsables d'agences, Les responsables des magasins lyonnais de la Vie Claire leur offrent chaque fin d’année une journée "un peu particulière" Cette année, Visite commentée d’un jardin de plantes médicinales....

• Des nouvelles du jardin

  07 octobre 2019 ( #La vie du jardin )

  Échinacée en fleur Un petit tour au jardin aujourd'hui, - J'ai investi dans la paille afin de me libérer du désherbage et pour avoir un peu plus de temps pour la récolte. - J'ai réservé tout un triangle pour l'Échinacée dans la parcelle Immunité-fatigue....

• Des nouvelles du jardin!

  06 mars 2021 ( #La vie du jardin )

  Oseille sauvage Ces plantes sauvages... Que l'on côtoie sans les regarder lors de nos sorties en nature. La famille des oseilles est une famille nombreuse. Les oseilles sont non seulement comestibles mais aussi médicinales. Leur nom est Rumex, on les...

• Une boisson tonique!

  07 août 2019 ( #"Potions magiques" )

  Produit fini Une boisson tonique... Et médicinales en plus! Recette: - 1 litre de jus de fruits de saison, - 1 petite poignée de curcuma râpé, - 1 petite poignée de gingembre râpé, - 15 grains de poivre écrasés. Tous les ingrédients sont bio. 1) Laisser...

• Des amuses bouches?

  20 octobre 2023 ( #Cuisine )

  A part le riz, tout est cru. Des amuses bouches? Oui, j'en veux! Les ingrédients pour 2 personnes: - 1 concombre - Du saumon cru - 1 avocat - Du fromage à tartiner (optionnel) type mascarpone, tartare, Philadelphia, etc. - Du riz rond. La recette en images Découper...

• Nos désordres...

  19 mars 2020 ( #Il faut savoir )

  Le coronavirus se nourrit de nos désordres L’anthropologue britannique Mary Douglas décrivait en 1966, dans son livre De la souillure , le caractère hors du commun et ambigu de deux animaux, aujourd’hui considérés comme étant probablement à l’origine...

• Mes gourmands ont testé pour vous...

  20 mai 2021 ( #Cuisine )

  C'est magique de pouvoir transformer ces trésors de la mer en une merveille de saveurs. Les fruits de mers sont riches en umami*. En les associant avec d'autres ingrédients, ils rendent le plat plus savoureux. Pâtes de riz sautées aux fruits de mer Ingrédients...

• Où il est question...

  29 novembre 2019 ( #Billets )

  Où il est question d'intelligence... L'intelligence? D'après le dictionnaire: Pour être intelligent il faut un cerveau, un langage sonore, pouvoir se déplacer, etc. Mais, attention, c'est un être humain qui est à l'origine de cette définition. Il est...

• Interdits?

  06 février 2020 ( #Il faut savoir )

  VITIS PROHIBIT Vitis prohibita! "Cela pourrait être une légende, mais c’est l’histoire bien réelle d’une tentative d’assassinat réglementaire, la mise au ban d’une poignée de cépages... Déclassés, des vins interdits, accusés de tous les maux, rendus coupables...

• Des nouvelles du jardin!

  18 juillet 2019 ( #La vie du jardin )

  Photos du jour: À chaque jour sa surprise! - pied, bouton et fleur de carthame - fleur mâle et femelle de maïs C’est trop beau ! Pied, bouton, fleur de Carthamus tinctorius, le carthame. Le maïs en fleur: fleur mâle à son début Le maïs en fleur: fleur...

• Des nouvelles du jardin!

  08 avril 2021 ( #La vie du jardin )

  Les feuilles du noyer sont bien développées, j'attends les fleurs avec impatience (Juglans regia, famille des Junglandaceae) Le kiwano, Cucumis metuliferus, famille des Cucurbitaceae, même famille que le melon et le concombre. Un article lui sera dédié,...

• Mes gourmands ont testé pour vous...

  15 mai 2021 ( #Cuisine )

  Boeuf sauté aux légumes croquants. Normalement, c'est le Pak Choi (chou chinois) qui accompagne cette recette. J'ai choisi de la préparer avec des légumes croquants, mais je vous donne la recette avec le chou. En retard... Je suis également en retard...

• Les combinaisons alimentaires...

  24 février 2022 ( #Lire )

  20ème édition Si vous me suivez depuis quelques temps déjà... Vous l'aurez compris, l'incidence de l'alimentation sur la santé me questionne. Je ne compte plus les ouvrages présents dans ma bibliothèque à ce sujet. Voici les dernier venus... Puissiez...